Falten- oder Zupfbrot aus dem Dutch Oven

… was gibt es leckereres, als frisches Brot zum Schichtfleisch?

Stimmt. Frisches Zupfbrot! Wie? Das habt Ihr noch nie gehört? Na dann spitzt mal die Ohren Augen!

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So simpel wie möglich geht es an die Zubereitung.

Aber Achtung: Das Einzige, das Euch bei diesem Teig fehlen wird, ist Zeit! Der Teig sollte nämlich erst in der Form gehen! :)

Für die Zubereitung benötigt Ihr:

  • 500g Mehl
  • 40g Olivenöl
  • 1/2 Würfel Hefe

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Cinnamon Rolls aus dem Dutch Oven

Lange war es ruhig hier….privater Stress hier und dort….Ihr kennt das ja bestimmt.

Was aber wiederum nicht heißt, dass wir zwischendurch nicht das ein oder andere Projekt am Laufen hatten.
Wie es dann aber meistens so ist, vergisst man die Bilder zu machen und es ist wieder nichts geworden mit dem Blog-Eintrag.

Ärgerlich…aber leider nicht mehr zu ändern.

Wir geloben alle Besserung! ;)

Aber gut….wir starten von vorne. Es war Heute ist ja Vatertag und irgendwie hatte ich so zu gar nichts Lust.
Das Wetter war toll; blauer Himmel, Sonnenschein und warm.

Aber Kaffee geht immer (ja ich bin kaffeesüchtig!).
Aber was dazu? Von nur Kaffee hab ich schließlich noch nichts am im Bauch!

Schnell war die Entscheidung dann gefallen:

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Gast-Blog: Madeleines von Melissa’s Bakery

Hallo ihr Lieben, ich freue mich wahnsinnig, dass ich heute bei den grandiosen Zucker Zicken gastbloggen darf. Mein Name ist Melissa, ich wohne in Berlin und backe schon gern, seit ich mich erinnern kann. Ich liebe es zu backen und ich bin süchtig nach Backbüchern!!! Allein das Durchblättern meiner über 100 Backbücher entspannt mich nach einem langen Arbeitstag … Read more…

Gast-Blog: Blätterteig Pyramide von Zuckersüße Tortengrüße

Hallo ihr Lieben, nachdem ich bei den lieben Zucker Zicken auf der Facebook Seite gelesen habe, dass diesen Mittwoch noch ein Plätzchen für einen Gast Blogger frei wäre, habe ich mir gedacht, dass ich so etwas wahnsinnig gern mal machen würde. Ich freue mich total, dass ich den Gastblog diesmal übernehmen darf – Vielen Dank … Read more…

Rezept: Schokoladenkuchen

Sooo, und nun alle mal brav in eine Reihe stellen und anstimmen: Happy Birthday to you – Happy Birthday to you – Happy Birthday Onkel Ben – Happy Birthday to you. Gestern hatte mein lieber Göga und unser Lieblings-Admin Geburtstag und hiermit gratulieren wir ihn nochmals <3 lich! Da Fondant & Co. so rein gar nichts für ihn … Read more…

Motivtorte Minion

„BA NA NA, BA NANANA…“ Wer kennt und liebt nicht die kleinen, witzigen, TIC-TAC ähnlichen Männchen aus diversen Kinderfilmen?! Ich freute mich total, dass ich diese hier zum 9. Geburtstag von Maxime machen durfte :-) Ich habe 2 Böden Wiener Masse gemacht. Einen mit Vanille-Aroma und einen mit Backkakao und habe sie jeweils einmal geteilt … Read more…

Gast-Blog: „Essen“ von Frau P

Der heutige Gast-Blog ist etwas anders wie gewohnt und kommt von der lieben Frau P <3, die ein wenig über „Essen“ philosophiert. Und ganz unter uns *auchsoeinMännchenhabenwill“ :-) Ich esse also bin ich.. Essen.. Klingt es bescheuert zu sagen, dass man Essen „liebt“? Oder zu propagieren „Essen ist mein Leben“? Ich finde nicht. In Zeiten … Read more…

Rezept: Mandelkrokant-Torte mit Pflaumenmus

Heute bringe ich euch ein Rezept von meiner Schwester <3 mit. Sie macht diese Torte schon „ewig“ und immer wieder ist sie ein wahrer Gaumenschmauss und gehört einfach auf jede unserer Familien-Kaffeetafeln! Sie ist Ratzi-fatzi gemacht und mega super schmackofatzo lecker :-)  Mandelkrokant-Torte mit Pflaumenmus Boden – Brandteig: 170 ml Wasser 40 g Butter 100 … Read more…

Anleitung: Spezialagent Oso

3 kleine Schritte zum Erfolg … so singt es Spezialagent Oso immer. Ich zeig euch heute mit einer Fotoanleitung, wie ich für Eric, der vor kurzem 1 Jahr alt wurde, Spezialagent Oso modelliert habe. Die Torte für Eric hat meine Freundin Sara dann selbst gebacken und nur mit der Figur noch vervollständigt. Eric fand die Torte … Read more…

Rezept: Brioche – super soft

Wie ihr ja wisst, bin ich ein Hefeteig-Junkie ;-) Deswegen bin ich auch immer wieder am testen von neuen Rezepten, um mir und meinen Lieben was Schönes zu zaubern. Heute bzw. gestern habe ich mich also meine Versuchsküche verkrümelt und habe die Knethaken geschwungen. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich gar nicht mehr genau … Read more…